以下是一些适合食品工业论文发表的普刊:
《中外食品工业》:国家级期刊,知网、万方收录。该刊的 ISSN 为 1672-5336,CN 为 11-5041/TS,3 版起发 5400 字符左右。收稿方向包括食品安全、食品科技、食品机械、工艺技术、分析检测、贮藏保鲜、营养保健、研究进展等,与食品工业的多个领域相关,适合食品工业相关研究的投稿。
《食品界》:国家级月刊,知网、万方、维普收录。该刊对食品工业相关的理论研究、技术创新、生产实践等方面的文章都有所关注,5000 字符左右 / 3 版起发,是食品工业领域论文发表的一个选择。
《食品安全导刊》:国家级旬刊,知网、万方、维普收录。其收稿范围广泛,涉及食品安全管理、食品检测技术、食品加工过程中的安全问题等方面,对于食品工业中与安全相关的研究论文较为适合,5000 字符左右 / 3 版起发。
《现代食品》:国家级半月刊,知网、万方、维普收录。主要关注食品科学、食品工程、食品营养等领域的研究成果和实践经验,对于食品工业技术、食品质量控制等方面的论文有较高的接受度,5500 字符左右 / 篇。
《中国食品》:国家级半月刊,知网、万方、维普收录。该刊是食品行业的综合性期刊,刊载内容包括食品工业的发展动态、新技术、新产品等,4000-4800 字符左右 / 3 版起发,适合食品工业领域不同方向的研究论文投稿。
《粮食科技与经济》:省级期刊,知网、万方、维普收录。虽然刊物名称中有 “粮食”,但也涉及食品工业中与粮食相关的加工、储存、质量控制等方面的研究,对于专注于食品工业中粮食相关领域的论文是一个合适的发表平台,5000 字符左右 / 3 版起发。